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酒店布草(编辑注:酒店布草属于酒店专业用语。泛指现代酒店里差不多一切跟“布”有关的东西,包含酒店客房床上用品)出问题,这也不是第一次了,早在今年4月,就有媒体曝出快捷酒店将床品、毛巾洗涤业务外包给第三方厂家,后者将带有呕吐物和血渍床单混洗,并用火碱勾兑洗涤剂。
工作人员对床单、被罩、枕套、毛巾、浴巾进行pH值检测,结果都超标
不少快捷酒店的床单毛巾雪白到亮瞎人眼,但许多时候,这不过是假象,白床单实际上是“黑床单”。
“黑床单”集中出现在快捷酒店并非偶然,这要从快捷酒店的布草清洗普遍外包的现状谈起。由于快捷酒店大多经营场地较小,难以配置专门的洗衣设备和场地,所以会选择将清洗外包。
“其实在经济型酒店行业内,几乎所有的品牌都是外包洗涤业务的。高星级酒店大约有50%拥有自己的洗衣房,来进行毛巾、床品等洗涤,另外有约50%也是要通过外包来洗涤。而经济型酒店则几乎都是外包洗涤业务的,因为自营洗衣房的成本太高,经济型酒店都运作不起。”一位不愿具名的大型连锁酒店管理者透露。
4月,记者对北京一快捷酒店的浴巾进行检测,PH值达到9.09
而洗涤厂的情况就很难控制了。洗涤厂的洗涤用品分为洗涤液、粉或碱类洗涤剂,洗涤液成本最高,而属性最中性温和,洗涤粉其次。
最便宜的就是碱类洗涤剂,因此出于省钱考虑,不少不规范的洗涤厂都会选用碱类洗涤剂,而且这类洗涤剂还有一个“好处”——洗出来的毛巾和床品看似特别白而显“干净”,于是这种又便宜又“干净”的洗涤方式被不少小型洗涤厂采用。
明知洗涤黑作坊用火碱这一“杀手碱”,明知强碱性的布草会给消费者健康带来隐患,但不少快捷酒店仍然选择“装糊涂”,其背后成本控制的逻辑和意图并不难理解。
快捷酒店的廉价与安全不该是冲突的,企业压缩经营成本本无可厚非,但无论如何都不该罔顾消费者健康,把消费者当成牺牲品。
况且从长期来看,酒店方也并不是没有损失。因为用正常洗涤剂洗涤的床品可以反复洗120次-150次,毛巾则在80次-120次,而使用碱性洗涤剂则会伤害毛巾和床品,缩短折旧期,反而增加毛巾和床品的采购成本。
很多人外出住酒店时,都会觉得皮肤阵阵发痒,以往,人们把原因归结为水土不服,但实际上,可能是你睡的床单被罩没洗干净。
酒店纺织品碱度超标、氯超标都会导致皮肤瘙痒,过酸、过碱还会破坏皮肤的免疫屏障,诱发皮肤病。
人体体液的PH值为7.4,呈弱碱性。当接触了碱性更大的毛巾、床单时,微小的碱性颗粒残留在人体皮肤上,经汗液中和,很容易引起过敏,产生灼热感,发痒、发红。
由于皮肤的PH偏酸性,皮肤屏障有酸碱中和作用。如果布草PH值偏高,长期使用就容易得皮肤病或者使原有的皮肤病加重,诱发瘙痒、湿疹、特应性皮炎等。碱性太强,超过皮肤耐受能力,还会引起接触性皮炎。
将床单、被套、毛巾等布草,外包给第三方企业洗涤,其实并不是快捷连锁酒店才有的做法。
传统的宾馆酒店,无论是高规格的星级酒店,还是中小规模的经济型酒店,把洗涤等非核心业务外包,本身没错。在一定的入住率之上,宾馆酒店的布草更换率很高,而选择一家上规模的洗涤企业,达到符合健康、卫生、安全的洗涤要求,洗涤成本也会水涨船高。可是难题在于,什么样才是符合卫生安全的标准?有什么标准?谁说了算?
查阅2010年的《旅游饭店星级的划分及评定》以及酒店《必备项目检查表》发现,无论是《评定》还是《检查表》,对一星级、二星级酒店布草产品的质量均无条款规定,对三星级、四星级、五星级酒店布草产品的质量规定为“床上用棉织品(床单、 枕芯、枕套、棉被及被单等)及卫生间针织用品(浴衣、 浴纪、毛巾等)材质良好、工艺讲究、柔软舒适”,并无安全技术指标的规定。
经济型酒店:打错了成本算盘,必将面临存活危机
虽然没有明文规定,但作为宾馆酒店企业,不可能不清楚布草洗涤、使用的诸多要求,对于中标洗涤企业的运行情况也不可能完全一无所知。那么,默许黑作坊式洗涤厂承接业务的原因,就是酒店业打的“如意算盘”——进一步降低成本。北京798和颐酒店惊魂,“黄色小卡片”风波,以及“黑床单”的潜规则……足见,低成本和急于回本则是造成经济型酒店业乱象的主要诱因。
“低价”与“舒适、清洁”是经济型酒店的一大卖点。也正是因为快捷酒店给消费者树立的印象,经济型酒店频频被曝光,让消费者很受伤:说好的“清洁卫生”和“价格低廉”一个都不少,私底下却悄悄偷梁换柱。获得了声誉、攒齐了人气,怎能“出尔反尔”?
近年来,许多市场中搏杀的企业在“拧干毛巾上最后一滴水”方面都有独到手段,但如果把核心竞争力给“拧”掉了,控制成本也就失去了意义。2010年,丰田“刹车门”事件被业界普遍认为是成本控制导致的副作用发作,这一点足以引起任何一家企业警醒。
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一个品牌建立起来需要多年的努力,倒下有时只需要一两个反面事件。许多年龄稍长的人还记得早些年的招待所。让招待所渐渐消失的,不是其低廉的价格,而是肮脏的毛巾、床单、被罩和拖鞋。快捷酒店近年来异军突起,应该比谁都明白自己的核心竞争力是什么。把功夫下在树立品牌的知名度和美誉度上,要比打“成本算盘”重要的多!
抽检主要检什么?5个指标:洗净度、白度、柔软度、酸碱度以及洗涤企业资质。酸碱度和洗涤企业资质需要专门的检测和文件证明,但前3三项我们还是能够自行判断的。
不仅如此,还有外出住店“四字诀”,供大家参考。
带:外出旅游或出差,有条件的话最好自带毛巾和洗漱用品,这样既低碳环保,也干净卫生。
喷:随身携带消毒的产品,进酒店后,对行李、衣物喷喷。衣服不要随便放,放进自己行李箱。
开:进房间后第一件事就是开窗通风,不要急着关门。选房间应避免新装修的房间,因为有甲醛等污染。
泡:酒店都有烧水壶,烧一壶水,把毛巾泡泡。洗脸最好用流动水洗,不要用盥洗盆接水洗,洗澡也最好淋浴,不要使用浴盆。
热水壶、玻璃杯
热水壶看起来好像挺干净,可你并不能知道房客用它做过什么……酒店里的服务员也很有可能用抹布擦水杯,很少有用高温进行消毒。
电视遥控器
遥控器的清洁很容易被保洁员忽视,但遥控器可是被无数人摸过用过的,所以用完及时洗手吧。
床头灯开关
床头灯开关比遥控器使用频率更高,用之前先用抗菌湿巾或者喷雾剂清洁一下。
防滑垫、马桶、浴缸
防滑垫、马桶、浴缸等这些东西也可能是保洁员很少清洁或消毒的,不要轻信“已消毒”字样。使用马桶时最好垫张纸,浴缸还是选择淋浴吧。